Trots att vi är inne på femte (!) jobbveckan efter semestern så känns det som att det är först idag som vardagen drar igång på riktigt. Vi åkte hur som till odlingslotten efter jobbet för att dra upp potatis och lök att ta med hem till denna enkla 20-minutersrätt!🌱VEGETARISK PYTT🌱 på potatis, morot, schalottenlök, röd chili, vitlök, örtsalt, pumpakärnor och fryst persilja. Vi stekte ägg och halloumi, gjorde en srirachasås av turkisk yoghurt/sriracha/ketchup/limesaft/örtsalt/peppar och toppade slutligen med rostad lök. Pytt är helt klart den perfekta rätten när det ska gå snabbt! Det går att variera ända in i evigheten av det som finns hemma och smakar dessutom alltid (?) GOTT! 🌱
🌱VEGETARISK PYTT🌱
