Välkommen till
Släng dig i vego

🌱

Vi, Elina och Dennis, vill dela med oss av grönt och färgglatt vegetariskt i både vardagskaos och helgnjuteri. Häng på!

🌱

Senaste inläggen

🧁SKOGSBULLAR🧁

En eftermiddag i skogen med vänner! Full av sol, lek och grillat till mellis. Både korv och kanelbullar blev det! Så har ni kvar kanelbullar i frysen precis som vi, ta med dem ut i skogen och grilla dem varma. Drick kaffe till! Mmm 

Läs mer

🌱KRONÄRTSKOCKSPASTA🌱

🌱KRONÄRTSKOCKSPASTA🌱 med vita bönor. Massa nyanser av beige men låt inte skenet bedra – för det här är både GOTT och mättande! MMM. Kronärtskocka, dill, citron, syrad grädde, parmesan etc. Och VITA BÖNOR! Vi tycker ju mycket om att mixa bönor som grund för pastasås – det kan upplevas lite strävt om man är ovan,

Läs mer

🌱ÖRTIG TOFUGRATÄNG🌱

🌱ÖRTIG TOFUGRATÄNG🌱 med potatis och bakad purjo! En gratäng som går snabbt att förbereda och som sedan sköter sig själv i ugnen medan man i godan ro kan gå runt och känna in doften. Mmmm. Receptet räcker till ca 3 portioner och kommer i sin helhet här:•Vätska ur 300 g fast, naturell tofu och skär

Läs mer

🌱POTATISMOS MED TRATTKANTARELLER, VÄSTERBOTTENSOST & BRYNT SMÖR🌱

🌱POTATISMOS MED TRATTKANTARELLER, VÄSTERBOTTENSOST & BRYNT SMÖR🌱 Ni som följt oss ett bra tag vet att det här är vårt signaturmos och det vi längtar efter allra mest på heeela hösten!!! 😭 Världens, världens bästa mos som vi verkligen hoppas ni vill prova. Äts med exakt allt som är höstligt! Receptet kommer HÄR:🌱Mos för 6-8

Läs mer

☕CHOKLAD- OCH KAFFEBANANBRÖD☕

Lördag, regn och höstrusk ☔️🍂☕️ En perfekt dag för fika (precis som alla andra dagar)! Här äter vi @sofia_wood ’s ”choklad- och kaffebananbröd med muscovadostreusel”. SÅ god! Verkligen ett tips. Googla Sofia Wood och bananbröd så hittar ni det! Mmm! Önskar er alla en fin lördag 

Läs mer

🌱ZUCCHINIFRITTERS🌱

🌱ZUCCHINIFRITTERS🌱 – passar för både måltid och mellis och äts alltid upp av både stora och små! Vi har ett grundreceptet vi utgår från, men så fyller vi på med smaksättning utefter vad som finns hemma. Den här gången blev det:400 g zucchini (grovriven, som saltas rikligt och får stå i 10 min, sedan sköljs

Läs mer

🧀CACIO E PEPE m. TWIST🧀

Hej hej här kommer en viktig hälsning! 👋🏼 Snälla ÄT KÅL. Det är så mångsidigt, finns i massa varianter och smakar som allra bäst NU! Till lunch idag blev det därför CACIO E PEPE med twist, dvs den lille grönkålen fick åka med också. Vi slänger ner (grön)kål i allt möjligt om vi får chansen.

Läs mer

🌱PUMPA- OCH SVARTKÅLSRISOTTO🌱

För några helger sedan bjöd vi in till familjelunch. Vad vi serverade? Denna 🌱PUMPA- OCH SVARTKÅLSRISOTTO🌱 som är en riktig pangrätt! Receptet finns på bloggen om ni bara söker på namnet – MEN vi tycker att vi har snålat med det brynta salviasmöret i vårt recept så vad ni är gör, gardera upp med minst

Läs mer

☕️STEKPANNEMÜSLI☕️

☕️STEKPANNEMÜSLI☕️ Detta är vår bästa variant på müsli! Vi behöver inte ha koll om det bränns i ugnen och det går supersnabbt att göra. Ta valfria gryner, nötter, frön och smaksättning efter vad som finns hemma. Som sötning använder vi dadelsirap men det funkar lika fint med flytande honung, agavesirap eller vanlig sirap. Här kommer

Läs mer

🌱PISTAGE- & MYNTASÅS🌱

Halloumi- och sötpotatissallad. Quinoa, couscous och grönkål är också med. Den här veckan har vi lagat barnens favoriter av våra recept och igår var det dags för denna. Såsen äts mest av oss vuxna (win för oss) och är helt klart NÖDVÄNDIG enligt oss. Blir så mkt godare! Det är en 🌱PISTAGE- & MYNTASÅS🌱 som

Läs mer

🌱GRÖNKÅLSLASAGNE🌱

Gårdagens middag: 🌱GRÖNKÅLSLASAGNE🌱 med keso och soltorkade tomater. Serverades med en småsyrlig vitkålsallad med äpple vid sidan av. Vi tycker ju helt klart att lasagne är en av världens bästa rätter. Perfekt att göra till många, perfekt som matlådemat och perfekt att fylla med allt smått och gott som man är sugen på. Här är

Läs mer

🌱FLATBREAD🌱

🌱FLATBREAD🌱 med helt sjukt goda toppings. Vad sägs som: 1) ölkaramelliserad lökkräm, taleggio, rosmarinhonung och päron. 2) rostad blomkålskräm, gruyère, champinjoner, olivolja och dragon. Vi bjöd en vän på dessa för någon helg sedan och det var grymt uppskattat. Så, SÅ gott! Vi åt ostbricka på fredagen och hade ost över som vi på lördagen

Läs mer