Recept
foodblog
-
Chèvre brûlée med blåbär och inlagda päron
Läs inlägget: Chèvre brûlée med blåbär och inlagda päronSom serverades med sommarens blåbär kokta med balsamvinäger och rosmarin. Och sotade päron som lagts in i 1-2-3 lag med rosmarin och rosépeppar. Men jaaaaa. Det var svårt att avgöra…
-
Langos med ölkaramelliserad lökkräm och kantareller
Läs inlägget: Langos med ölkaramelliserad lökkräm och kantarellerNi vet att vi gillar langos. 🙃 Så här kommer en variant för höstmyset! En ölkaramelliserad lökkräm i botten, sen på med riven gruyère, smörstekta kantareller, picklat äppe, picklad schalottenlök,…
-
Helbakad kålrabbi med mandelpotatispuré
Läs inlägget: Helbakad kålrabbi med mandelpotatispuréKålrabbi som helbakats med smör och äppelmust! Mandelpotatispuré! Serverat med vaxbönor, syrligt äpple, dill och så brynt smör som blandats med äppelmust och rostade hasselnötter. Smakbomb rakt igenom! Purén gjordes…
-
Bruschetta med tomat, basilika och aioli
Läs inlägget: Bruschetta med tomat, basilika och aioliBRUSCHETTA! Grillad baguette med olivolja. Ett lager aioli tog vi därefter innan röran på tomater, schalottenlök, olivolja, sherryvinäger, basilika och svartpeppar åkte på. Flingsalt, mer basilika och svartpeppar som sista…
-
Fänkålssallad med oliver, avokado och parmesan
Läs inlägget: Fänkålssallad med oliver, avokado och parmesanFÄNKÅLSSALLAD till lunch idag. Vi hade nästan glömt bort hur god denna faktiskt är?!! Så mycket smak! Perfekt att ha som side till typ 4 pers. Eller som topping på…
-
Friterade potatis- och korianderbollar
Läs inlägget: Friterade potatis- och korianderbollarFriterade potatis- och korianderbollar! Som doppas i en lime- och koriandermajjo. Det goda gör det ännu godare!!! Är koriander inte en favorit hos dig? Byt ut mot persilja – för…
-
Karamelliserad majs med chili och lime
Läs inlägget: Karamelliserad majs med chili och limeKaramelliserad majs 🔥🌽 Denna variant efter recept av @swedishfoodstories är SÅ god! börja med att smälta smör i en kastrull. När det har smält; tillsätt socker, chili, limesaft, svartpeppar och…
-
Grillad gemsallad med parmesan och sherryvinäger
Läs inlägget: Grillad gemsallad med parmesan och sherryvinägerGrillad gemsallad 🥬 Så gott (och enkelt!!) tillbehör. Penslas med olivolja på snittytan innan det grillas. Går såklart bra att tillaga i riktigt het grill-/stekpanna också. Efter grill: ringla över…
-
Smördegsvåffla i två varianter
Läs inlägget: Smördegsvåffla i två varianterSMÖRDEGSVÅFFLA i två varianter! Förrätt/mellanrätt och sedan swipea för frukostvåfflan. Smördegen gör att denna rätt blir klar på 10 min max. Så otroligt simpelt och lyxigt på samma gång. Som…
-
Vispad brie med tunnbrödskex och björnbär
Läs inlägget: Vispad brie med tunnbrödskex och björnbärNär björnbärssäsong blir en superenkel förrätt/snacks! Vispad brie och tunnbrödskex a’la @gottigheter !! Gick åt i ett nafs. Vi körde vallmo på kexen och serverade osten med honung blandat med…