Recept
vegetarianfood
-
Grilled cheese med gruyère, parmesan och cheddar
Läs inlägget: Grilled cheese med gruyère, parmesan och cheddarGRILLED CHEESE a’la @benjaminingrosso – hur bra start på söndagen är inte det då? Magisk! Surdegsbröd, dijon, 3 X 🧀 – gruyère, parmesan och cheddar. Mackan penslas med majonnäs givetvis…
-
Sesampanerad fetaost med nudelsallad
Läs inlägget: Sesampanerad fetaost med nudelsalladSesampanerad fetaost med nudelsallad. Att panera fetaost med frön och/eller nötter är en favorit här hemma. Och frågan är om inte sesamfrön tar första platsen? Så sjukt gott! Skär upp…
-
Stekt levain med ostkräm och semitorkade tomater
Läs inlägget: Stekt levain med ostkräm och semitorkade tomaterVi hjärta BRÖD 🤍 Här är det levain som stekts i massa olivolja och flingsalt. En ostkräm på det av (rumstempererad) mozzarella som mixats med philadelphiaost och ugnsbakade vitlöksklyftor. Smaka…
-
Kantarellpesto med pasta och brynt salviasmör
Läs inlägget: Kantarellpesto med pasta och brynt salviasmörKantarellpesto 🧡 – ett måste hos oss på hösten! Med pasta, pinjenötter och brynt salviasmör. Peston innehåller gottigheter som västerbottensost, basilika, citron, smörstekta kantareller mm. Pass på och laga! Svep…
-
Chèvre brûlée med blåbär och inlagda päron
Läs inlägget: Chèvre brûlée med blåbär och inlagda päronSom serverades med sommarens blåbär kokta med balsamvinäger och rosmarin. Och sotade päron som lagts in i 1-2-3 lag med rosmarin och rosépeppar. Men jaaaaa. Det var svårt att avgöra…
-
Langos med ölkaramelliserad lökkräm och kantareller
Läs inlägget: Langos med ölkaramelliserad lökkräm och kantarellerNi vet att vi gillar langos. 🙃 Så här kommer en variant för höstmyset! En ölkaramelliserad lökkräm i botten, sen på med riven gruyère, smörstekta kantareller, picklat äppe, picklad schalottenlök,…
-
Helbakad kålrabbi med mandelpotatispuré
Läs inlägget: Helbakad kålrabbi med mandelpotatispuréKålrabbi som helbakats med smör och äppelmust! Mandelpotatispuré! Serverat med vaxbönor, syrligt äpple, dill och så brynt smör som blandats med äppelmust och rostade hasselnötter. Smakbomb rakt igenom! Purén gjordes…
-
Bruschetta med tomat, basilika och aioli
Läs inlägget: Bruschetta med tomat, basilika och aioliBRUSCHETTA! Grillad baguette med olivolja. Ett lager aioli tog vi därefter innan röran på tomater, schalottenlök, olivolja, sherryvinäger, basilika och svartpeppar åkte på. Flingsalt, mer basilika och svartpeppar som sista…
-
Fänkålssallad med oliver, avokado och parmesan
Läs inlägget: Fänkålssallad med oliver, avokado och parmesanFÄNKÅLSSALLAD till lunch idag. Vi hade nästan glömt bort hur god denna faktiskt är?!! Så mycket smak! Perfekt att ha som side till typ 4 pers. Eller som topping på…
-
Friterade potatis- och korianderbollar
Läs inlägget: Friterade potatis- och korianderbollarFriterade potatis- och korianderbollar! Som doppas i en lime- och koriandermajjo. Det goda gör det ännu godare!!! Är koriander inte en favorit hos dig? Byt ut mot persilja – för…