Sesampanerad fetaost med nudelsallad. Att panera fetaost med frön och/eller nötter är en favorit här hemma. Och frågan är om inte sesamfrön tar första platsen? Så sjukt gott! Skär upp fetaosten i bitar, panera i mjöl, uppvispat ägg och sedan sesamfrön. Stek i neutralolja. Vänd dem försiktigt.
Servera med valfritt – för tre pers gjorde vi följande men kör på valfri favoritdressing och grönsaker så blir det kanon!
Nudelsallad
- 150 g vitkål m, strimlad
- 100 g morot (1 stor eller 2 små), strimlad
- 100 g broccoli, runt skuren
- Gärna salladslök/purjolök
- 100 g torkade risnudlar – tillaga enligt förpackningen och låt svalna något
- Någon näve böngroddar
Dressing
- 2 msk japansk soja
- 1 tsk sesamolja
- 2-3 tsk risvinäger
- 2 st lime, saften
- 1 liten vitlöksklyfta, riven
- Sambal oelek efter smak
- 1/2 kruka koriander hackad
- 1 msk sesamfrön, gärna rostade
Gör så här
- Rör samman och häll över nudlarna/grönsakerna
- Servera med ytterligare 1/2 kruka koriander, limeklyftor, sesamfrön samt den sesampanerade fetaosten (ca 150 g för 3 pers)
