Hungriga magar ger suddiga bilder. Och borttappade receptet… 🙃 Men också lagom mycket OST…!! För vi har mumsat i oss följande: 🌱SMÖRSTEKT GNOCCHI🌱 med svamp, spenat, mozzarella och citron. Mmm. Tummen upp från hela familjen! Receptet då? Det är fortfarande borttappat…
Men köp potatisgnocchi. Stek hårt i jättejättejättemycket smör. Stek mkt svamp (mer än vi hade) med vitlök och smör vid sidan av. Lägg ihop i en av pannorna och häll i hackad bladspenat. Salt och mkt färskmalen svartpeppar. Pressa över citronsaft. Riv i mozzarella och ännu mer mozzarella. Servera med mer svartpeppar och citron!
Det blev väldigt gott! Och mättande!
Och sen är det ju alltid ett stort plus när maten bara tar 20 minuter att göra!
Så tack köpegnocchi för GODA genvägar till vardagsmaten.
//Elina & Dennis – #slängdigivego
