SÅS MED MAT. Det är svaret på vad vi allra helst äter. Inte mat med sås. Det ska va SÅS. Med mat. (Näst bäst är ost med mat )🙃 Här kommer därför två röror som vi älskar!
Först ut: turkisk yoghurt, smulad fetaost, vitlök, svartpeppar, hackad persilja, olivolja, citronsaft, örtsalt och finhackad (!) picklad (!) rödlök (!). Det är SÅ bra smakförhöjare i yoghurtsås!!!
Den andra är en valnöts- och paprikaröra och görs så här: Rosta 125 g valnötter i en torr stekpanna. Mixa nästan alla nötter (spara lite till garnering) med 500 g grillad paprika. Riv ner 150 g parmesan (ca 3,5 dl) och 1 stor vitlöksklyfta. Rör ned 1/2 dl olivolja, 2 tsk rödvinsvinäger och smaka av med saft från 1/2-1 citron. Hacka ner färsk persilja och smaka sist av med svartpeppar och salt. Toppa med de sista valnötterna, grovhackade.