Pasta med morot*2! Själva morötterna penslas med olja/soja/vitlöksglaze (före, under och EFTER grillning) och grillas… och morotsblasten används till pesto! Morotsblastpeston kokade vi sen upp med grädde innan allt blandades med pasta. Hyvla över parmesan och strö över rostade pinjenötter. Så bra rätt på många sätt. Gott (givetvis), mättar magen och minskar matsvinnet. 🥕
