Friterade jordärtskockor och potatis i hasselbacksstyle!!! Helt klart en 10-poängare att göra – inte minst med jordärtskockor! Vi stekte smått hackade skogschampinjoner med smör, miso och gräslök – som vi sedan blandade ihop till en röra med crème fraîche och gruyère som vi duttade på innan servering. Toppade sedan med ännu mer riven gruyère och gräslök. PLUS det godaste: fryst smör med picklad rödlök som revs över. Orkar man inte finhacka rödlök och pickla och blanda med smör och frysa in och vänta tills det fryst klart etc etc så blir det kanon att byta ut det till citronpicklad schalottenlök.
NÖJDA över detta lilla påhitt, det är vi.
