GRATINERAD KRONÄRTSKOCKSDIP 🤍 Här kommer recept på det försnacks vi troligtvis bjudit flest ggr på genom åren! Det är orimligt gott och äts bäst med chips (eller grönsaker för all del, you do you). Optimalt är receptet för 4 pers, men det är mastigt så bjuds det på mkt så funkar det prima till 6 pers. Detta är samma röra vi har i vår öppna lasagne. Receptet på det finns fastnålat 😙 Hur som haver:
Gratinerad kronärtskocksdip, 4-6 pers
- 1 burk konserverade kronärtskockshjärtan, gärna marinerade
- 1/2 dl majonnäs, @hellmannssverige
- 150 g naturell färskost
- 2,5 dl finriven parmesan
- Purjolök, ca 10 cm, gärna av den gröna delen
- 1 vitlöksklyfta, stor
- 1/2 kruka basilika
- 1/2 citron, saften
- Salt
- Chips till servering, gärna parmesanchips från @gardschips
Gör sả här
Sätt ugnen på 225 grader.
Häll av spadet från kronärtskockorna. Grovhacka dem och lägg dem i en bunke.
Skär av knappt 10 cm av purjolöken – den mest gröna delen, dela den rakt över, skölj den och strimla fint. Finhacka vitlök. Lägg den strimlade purjolöken & finhackade vitlöken i bunken med kronärtskocka. Rör ner 150 g färskost och 1/2 dl majonnäs.
Finriv 2,5 dl parmesan och finhacka bladen från 1/2 kruka basilika. Rör ner detta i bunken. Pressa i saften från ca 1/2 liten citron. Blanda samman allt och smaka av med salt.
Lägg ner röran i en ugnssäker form alternativt i 4-6 ugnssäkra portionsformar. Gratinera i ugnen tills klar, ca 20-25 min för en stor form och 10-15 min för portionsformar. Avsluta ev med lite grillvärme på ugnen. Låt svalna lite och ät sedan ljummet genom att skopa chips direkt i dippen!
