Grön, rejält god och färgstark vego.

🌱LINS- OCH SPENATBIFFAR🌱 med myntapesto och tahinidressing! Biffarna är gjorda av röda linser (kokas), babyspenat/gul lök/vitlök (kokas med i slutet), panko, vetemjöl, salt och peppar. Vi tycker om att först…

Värmen fortsätter stiga…!Vad svalkar då bättre än glass? Idag byter vi ut lunch- och middagstipsen till en skål med vaniljglass, hallon, hackad turkisk peppar och (voilá) 🌱SALT RABARBERKOLA🌱Ansa och strimla…

Vi valde de minsta potatisarna vi skördat, kokade dem och åt med en helt ljuvlig grej: 🌱VISPAT BRYNT SMÖR🌱 Fantastiskt gott! Och enkelt: bryn smör och låt kallna (ej stelna).…

En dag på odlingslotten = ännu mer utflyktsmat. Och ännu mer potatis! Idag åts kall, kokt färskpotatis med en röra som har blivit en riktig favorit hemma hos oss, nämligen…

I denna 35gradiga värme har vi packat picknick efter jobbet för en kväll vid havet. Kvällens picknick blev 🌱VEGOFIERAD CEASARSALLAD🌱 Så god sallad som gör sig extra god i värmen!…

Från en fredagskväll i början av juni. När AW på odlingslotten och den dagens skörd fick bestämma middag. Finns inget bättre sätt för att slänga ihop en 🌱SOMMARSALLAD🌱 – denna…

Från semester i Spanien med mat från fantastiska grönsaksmarknader till Sverige, jobb och mat från vår fantastiska odlingslott 🌱 Det är ju bra fint ändå! Dagens skörd: 4 sorters potatis…

Imorgon flyger vi tillbaka till Sverige och semestern är slut för denna gång! Sista middagen i Spanien blev 🌱GRILLAD VITKÅL MED BRYNT SMÖR🌱 + 🌱HELGRILLAD ZUCCHINI MED SALSA VERDE🌱 Vitkålen…

🌱GRILLAD FÄRSK MAJSKOLV MED CHILI-/LIME-/VITLÖKSSMÖR🌱 som toppas med riven parmesan och hackad koriander. Majsen 🌽 grillas i aluminiumfolie med smör och flingsalt så det både blir sött, salt och mumsigt!!…

🌱SESAMPANERAD FRITERAD FALAFEL🌱 med tabbouleh, myntayoghurtsås, grillad halloumi, ruccola, gurka och tomat i grillat majstortillabröd. Så mycket smaker som blir fantastiskt! Falafeln är gjord av kikärtor, mortlade korianderfrön, hackad färsk…