Recept
matglädje
-
Tacos med friterad rotselleri, majskräm och chilimajjo
Läs inlägget: Tacos med friterad rotselleri, majskräm och chilimajjoFriterad rotselleri! Rostad majskräm! Sotad chilimajjo! Rakt ner i tacobröd med det, och fyll ut med mer godsaker. Igår körde vi med citrondressad röd- och grönkål, picklad schalottenlök och koriander.…
-
Grilled cheese med gruyère, parmesan och cheddar
Läs inlägget: Grilled cheese med gruyère, parmesan och cheddarGRILLED CHEESE a’la @benjaminingrosso – hur bra start på söndagen är inte det då? Magisk! Surdegsbröd, dijon, 3 X 🧀 – gruyère, parmesan och cheddar. Mackan penslas med majonnäs givetvis…
-
Sesampanerad fetaost med nudelsallad
Läs inlägget: Sesampanerad fetaost med nudelsalladSesampanerad fetaost med nudelsallad. Att panera fetaost med frön och/eller nötter är en favorit här hemma. Och frågan är om inte sesamfrön tar första platsen? Så sjukt gott! Skär upp…
-
Stekt levain med ostkräm och semitorkade tomater
Läs inlägget: Stekt levain med ostkräm och semitorkade tomaterVi hjärta BRÖD 🤍 Här är det levain som stekts i massa olivolja och flingsalt. En ostkräm på det av (rumstempererad) mozzarella som mixats med philadelphiaost och ugnsbakade vitlöksklyftor. Smaka…
-
Kantarellpesto med pasta och brynt salviasmör
Läs inlägget: Kantarellpesto med pasta och brynt salviasmörKantarellpesto 🧡 – ett måste hos oss på hösten! Med pasta, pinjenötter och brynt salviasmör. Peston innehåller gottigheter som västerbottensost, basilika, citron, smörstekta kantareller mm. Pass på och laga! Svep…
-
Chèvre brûlée med blåbär och inlagda päron
Läs inlägget: Chèvre brûlée med blåbär och inlagda päronSom serverades med sommarens blåbär kokta med balsamvinäger och rosmarin. Och sotade päron som lagts in i 1-2-3 lag med rosmarin och rosépeppar. Men jaaaaa. Det var svårt att avgöra…
-
Langos med ölkaramelliserad lökkräm och kantareller
Läs inlägget: Langos med ölkaramelliserad lökkräm och kantarellerNi vet att vi gillar langos. 🙃 Så här kommer en variant för höstmyset! En ölkaramelliserad lökkräm i botten, sen på med riven gruyère, smörstekta kantareller, picklat äppe, picklad schalottenlök,…
-
Fänkålspasta med citron och crème fraîche
Läs inlägget: Fänkålspasta med citron och crème fraîcheEn fänkålspasta som var så god att vi behövde laga den efter bara någon ynka dag igen 🤷🏼♀️🤷🏻♂️ Receptet är helt och hållet från @recepttack . Det blir faaantastiskt gott…
-
Helbakad kålrabbi med mandelpotatispuré
Läs inlägget: Helbakad kålrabbi med mandelpotatispuréKålrabbi som helbakats med smör och äppelmust! Mandelpotatispuré! Serverat med vaxbönor, syrligt äpple, dill och så brynt smör som blandats med äppelmust och rostade hasselnötter. Smakbomb rakt igenom! Purén gjordes…
-
Knäckig äppelpaj med brynt smörglass
Läs inlägget: Knäckig äppelpaj med brynt smörglassKnäckig äppelpaj med brynt smörglass! Satt som en smäck i höstsolen denna söndag efter att ha plockat med oss äpplen hem från odlingslotten. Glassen (recept av @hildakirkhoff )gjorde vi för…