Smörstekt gnocchi, ratatouille & basilikamarinerad mozzarella 🩵. Ta fram mozzarellan i god tid så den inte är kylskåpskall. Riv den med händerna till grova bitar. Mixa 1-1,5 dl crème fraiche med 1 kruka basilika. Smaka av med salt, peppar, lite pressad citron och lite riven vitlök. Rör ner mozzarellan och blanda väl. Ringla över olivolja och strö över flingsalt och nymalen svartpeppar vid servering! GOTT juuu.
Smörstekt gnocchi, ratatouille och marinerad mozzarella
