Caesarsallad 💚 Romansallad, krutonger, hyvlad parmesan, allt övrigt man vill ha i – och sen det viktigaste – dressingen! Vi gör vår variant med bland annat filmjölk, kapris och parmesan. Nom! Slunga runt salladen i den mesta av såsen, men spara lite för att kunna ösa på mer för den som önskar.
Caesardressing (ca 3 pers)
- 1 dl filmjölk eller gräddfil
- 1 dl majonnäs
- ½ dl kapris
- 1 liten (!) riven vitlöksklyfta
- Minst ½ dl finriven parmesan
- Citronsaft från ½-1 citron
- Ev salt (brukar inte behövas)
Gör så här
Finriv parmesan och vitlök. Finhacka kaprisen. Blanda samman (eller mixa om du önskar helt slät, en smaksak) filmjölk, majonnäs, kapris och parmesan. Smaka av med citronsaft. Salta om du önskar.
