Gratinerad chèvre med GODA grejer. En bas på ruccola och bladspenat. Sen cocktailtomater som fått semitorka i ugn – både hela och halverade (ihop med olivolja, flingsalt, svartpeppar och lite socker) i 1-2 h. Surdegsbröd stekt i mkt olja och flingsalt. Rostade pinjenötter. Det ”såsiga” från tomaterna ringlas över. Och även en dressing av olivolja, dijon, honung, citronsaft och svartpeppar. Lite färsk basilika och sen chèvren såklart. Som gratinerats i ugn och sen fått en rimlig mängd honung på sig innan servering. Mätt och glad blir man!! Glad, solig lördag på er! ☀️
Gratinerad chèvre med semitorkade tomater
