Söndag är ju stora middagsdagen och här kommer därför en söndagsmiddag som heter duga! Det är 🍷CANNELLONI MED SVAMP OCH CHÈVRE🍷. Dvs pastarullar fyllda med en svampsås fullsmockad av goda smaker (så som rödvin, sherry, trattkantareller, karl-johansvamp m.m.) och med ett knaprigt chèvretäcke. Det här gifter sig otroligt bra! Lite tidskrävande, men ack så värt.
🌱PANERAD TOFU🌱, potatis och ägg- & persiljesås. Så gott, gott, gott i sin enkelhet! Vätska ur tofun, skär i bitar, vänd i vetemjöl, ägg och ströbröd/panko. Stek i rikligt med rapsolja. Salta. Pressa över citronsaft (viktigt). Glöm inte krydda vetemjölet innan tofun vänds ner. Salt, peppar, dill, paprikakrydda eller valfritt annat gott! Mmmm!
🌱SÖTPOTATISTORTILLA MED FETAOST🌱 – som lagas i en stekpanna och serveras rakt upp och ner i densamma! Toppat med lite ruccola och rostade pumpakärnor för härligt krisp. Ät gärna med en kall yoghurtsås, men det funkar såklart fint utan likaså. Detta är mat för hela familjen när det är som bäst! Det är lättlagat, snabblagat
Igår var stora kalasdagen – med barnkalas och sen överraskningssläktkalas för 7-åringen. Mycket skulle hinnas bakas och fixas medan barnkalaset var i full gång. Stressigt, kul och GOTT. Vi bjöd på 🌈KLADDKAKEMUFFINS MED SALT BRYNT SMÖRFROSTING🌈 (här med lite blå karamellfärg för att kunna bli regnbågsmuffins…) och 🍭HALLONGROTTOR MED MARÄNG🍭. Har ni ätit kladdkakemuffins med
Det var många av er som önskade receptet på dessa ☕TEKAKOR MED VITA BÖNOR☕ som bakades i veckan. Och det fattar ju vi för de är magiska! Luftiga, saftiga, goda och mättande! Receptet är helt och hållet Lina Wallentinsons förtjänst och kommer från hennes bok ”Baka med bönor”. Vi har bakat dessa många gånger och
Ännu en snabblagad och samtidigt väldigt smakrik gryta kommer här! En 🌱KIKÄRTSGRYTA MED GARAM MASALA🌱, broccoli och persilja. Mums så gott! Helt växtbaserad dessutom. Och finns det quinoaskeptiker i matsällskapet (t.ex. barn….) så kan man göra som vi: blanda hälften vit quinoa med hälften couscous så slinker det ner lätt som en plätt. Laga en
Hungriga magar ger suddiga bilder. Och borttappade receptet… 🙃 Men också lagom mycket OST…!! För vi har mumsat i oss följande: 🌱SMÖRSTEKT GNOCCHI🌱 med svamp, spenat, mozzarella och citron. Mmm. Tummen upp från hela familjen! Receptet då? Det är fortfarande borttappat… Men köp potatisgnocchi. Stek hårt i jättejättejättemycket smör. Stek mkt svamp (mer än vi
Mmm fritera snacks på söndagar. Ska nog bli vår nya tradition minsann. Svårt att säga nej till såna idéer, så här är kvällens resultat! 🌱SOUTHERN FRIED CAULIFLOWER🌱. Receptet är från @vegomagasinet som lades upp deras insta igår och vi var alltså inte sena på bollen. Dennis drömde dessutom i eftermiddags att de smakade JÄTTEGOTT så vi var
Så här brukar INTE våra torsdagar se ut här hemma vanligtvis. Men idag, då – då gjorde vi 🍕TRYFFELPIZZA🍕. Crème fraîche, mängder med riven gruyère, gul lök, vitlöksstekta skogschampinjoner, marcona mandlar och riven, färsk tryffel. Flingsalt och nymalen svartpeppar som sig bör. Champagne. Mmm. Så väldigt, väldigt makalöst gott. Pizzadegen köptes hos lokala pizzerian, så
Ska ni bara spara ett vardagsrecept framöver så SKA det vara detta! På max 20 minuter gör ni denna 🍝PASTA MED VITA BÖNOR OCH SOLTORKADE TOMATER🍝. 20 minuter alltså, javisst! Gott (jättegott) är det också! Inspiration från tuvessonskans snabba röra av just vita bönor och soltorkade tomater. Men här som pastasås. Och med lite fler