Vi landade ”hemma” i Spanien sent igår. Idag är alla mataffärer stängda, men som tur var vår favoritmarknad öppen så vi har kunnat bunkra upp med frukt och grönt! Och i huset hittade vi kikärtor och tahini. Och så hade vi med oss @libabrod från Sverige. Typiskt oss att ta med saker hemifrån som är gott. Så från att ha noll matplan så landade detta på tallriken efter cirka 20 minuter i köket: 🌱FYLLT LIBABRÖD🌱 med vitlöks-/chilistekta champinjoner, knaperstekt potatis, bladspenat, avokado, korianderhummus (kikärtor, tahini, citron, olivolja, flingsalt, vitlök och koriander) och mer färsk koriander. SÅ gott och rejält mättande!!! Låt semestern börja!
🌱FYLLT LIBABRÖD🌱
