💚HELG💚 Visst är väl det världens bästa påhitt? Den här lilla rackaren till smörgås är också ett gott påhitt kan vi lova! 🌱FATTIGA RIDDARE🌱 med brie, valnötter, fikon och vispad honung. Recept direkt från @alltommat (länk här) och vi passade på att lyxa till det lite extra med nypressad juice av apelsin, granatäpple och ingefära i råsaftcentrifugen.
(LYXIGA) FATTIGA RIDDARE
Ingredienser (4 portioner):
4 skivor formfranska, dagsgamla
150 gram brieost
2 st fikon
2 ägg
1,5 dl mjölk
0,5 dl valnötter
Smör att steka i
Gör så här:
Skär osten i 1 cm tjocka skivor.
Ansa och skär fikonen i skivor.
Vispa ihop ägg och mjölk till en smet.
Doppa brödet i ägg-/mjölkblandningen och låt det rinna av.
Stek brödskivorna på båda sidori smör i stekpanna tills de får en gyllenbrun färg.
Lägg på brieost, fikon och valnötter på två av de fyra brödskivorna.
Lägg de resterande två brödskivorna på de andra och lägg tillbaka dem i stekpannan.
Stek på låg värme tills osten börjar smälta.
Skär bröden i diagonala halvor. Servera på tallrik.
Ringla slutligen över den vispade honungen (se nedan) och eventuellt lite extra hackade valnötter.
VISPAD HONUNG
Ingredienser:
2 msk fast honung
2 msk flytande honung
Gör så här:
Vispa de båda honungssorterna tills de blir vita och tjocknar något – det kan ta en liten stund.
Vi önskar er en härlig lördag!
//Elina och Dennis – #slägdigivego