🥕SNABB PESTOPASTA🥕

🥕🌶🌽🍋 Visst är det barnslig gott att få sleva i sig en skål pasta med sked? Dessutom praktiskt! Här har vi en morotsblastpesto (mixa blast/rostade pumpakärnor/citron/vitlök/olivolja/salt/peppar) uppkokat med crème fraiche och lite pastavatten. Blanda med pasta och SEN på med härligheten: rosta pumpakärnor och fryst majs i stekpanna med olivolja, (fryst,hackad) röd chili och flingsalt.

Läs mer

🥂BUBBLIG KANTARELLTOAST🥂

En🥂BUBBLIG KANTARELLTOAST🥂 får avsluta helgen – bröd gratinerat i ugn med en ostig röra av västerbottensost, bredbar chèvre, äggula och cava! Och med smöriga kantareller såklart. Och dill. Toppa sen med mer dill, flingsalt och svartpeppar när toasten ska serveras. SÅ GOTT! 🌱

Läs mer

🌱BÖNSTROGANOFF🌱

När ledigheter övergår i vardagspusslande behövs snabba, men fortfarande GODA, maträtter att återkomma till. Vår 🌱BÖNSTROGANOFF🌱 är poppis bland både stora och små här hemma. Klicka här för recept! Här gjorde vi en vegansk variant av receptet och använde planti’s havregrädde (3-4 dl). Vi uteslöt också thai sweet chilisås då vi inte hade det hemma.

Läs mer

🍕PIZZA MED DILL OCH BRYNT SMÖR🍕

Planeras det inför nästa veckas matsedel och pizza står på menyn? Gör då denna! 🍕PIZZA MED DILL OCH BRYNT SMÖR🍕! Den går supersnabbt och har en go lyxkänsla! 🍕🚙💨 Vi bjöd våra gäster på den förra helgen och den slank ner i ett nafs. Det är smördeg, crème fraiche, Västerbottensost, prästost, tunt tunt hyvlad (lätt

Läs mer

🍅TOMATGRYTA🍅

En smakbomb till 🍅TOMATGRYTA🍅! Vi körde klart den på grillen och hade i grillade tomater och toppade med marinerade, grillade auberginer och riven, fryst fetaost (tips att alltid ha fryst fetaost i frysen!). Och basilika. I själva grytan finns allt från tomater (såklart), vita bönor, svarta bönor, torkad oregano, tabasco, saltade mandlar, oliver, vitlök, rejält

Läs mer

🌱ROSTAD TOMATPESTO🌱

Igår lagades pasta med 🌱ROSTAD TOMATPESTO🌱! 100% inspiration från @tuvessonskan och 100% värt! Recept finns i hennes flöde. Vi saltrostade mandlarna innan, hade i någon klyfta av den rostade vitlöken och tog champagnevinäger ist för vitvinsvinäger. Plus fryst basilika. Och chiliflakes var givet. Annars lika samma! Serverades med labnehbollar, dvs grekisk yoghurt som fått rinna av sig

Läs mer

🌿FRITERAD RAVIOLI🌿

Har ni någon gång provat att 🌿FRITERA RAVIOLI🌿? Köp ett paket fylld pasta med ost, hetta upp olja och fritera tills gyllenbrun och krispig. Inget kokande, bara plättlätt och verkligen supergott! Vi äter det helst med en grillad tomatsalsa, chili cheese och vitlöks-/gräslöksbaguette. •Att grilla tomaterna innan de mosas och blandas med övriga ingredienser till

Läs mer

🍓FRITERADE OREOKAKOR🍓

Augusti och sensommarsol… eller inte 😂 Här i Göteborg vräker regnet ner och allt vi vill är att äta svamp och kolla på film. Och sakna sommaren. Åtminstone lite då och då. Så då tänker vi på våra 🍓FRITERADE OREOKAKOR🍓 som vi gjorde i Spanien. Laktosfria och glutenfria! 🤤 med färska bär och vaniljglass. Går

Läs mer

🍈MELONSALLAD🍈

Mer grönt någon? Gör detta! Bladspenat, gurka och galiamelon i botten. Kräm av bla rostade valnötter, parmesan, persilja, bröd, olivolja, vitlök, citron. Marinerad, helgrillad halloumi. Marinad av olivolja, citronsaft/-zest, persilja etc. Skiva osten efter grillning. Vi tog sen det som blev kvar av marinaden (tips!) och hettade upp i stekpanna. Rev ned ett bröd och

Läs mer

🧡POTATIS🧡

🧡POTATIS🧡 Koka färskpotatis al dente, dela dem lite och lägg i ett bakplåtspapper ihop med hyvlat smör, citronskivor, hackad persilja och ett riktigt gött lager med riven ost (tex cheddar). Salta och peppra. Vik ihop bakplåtspappret, tvinna eller gör en knut av steksnöre/aluminiumfolie och grilla på indirekt värme i en sisådär 10 minuter. Servera alla

Läs mer