Grön, rejält god och färgstark vego.

Höst i en gryta! 🌱RIBBOLITA🌱! Vi ville ha en grytvariant av den populära soppan och resultatet blev kanon. En gryta som verkligen ljusar upp mörkare kvällar. Fullproppad med grönsaker, bönor,…

3 x polkabeta 🌱 Picklad, råhyvlad och kokt. På en yoghurtbädd av turkisk yoghurt och pepparrotsfärskost. Hackad pistage, flingsalt och svartpeppar. Och en härlig swirl av brynt smör med riven…

Potatis- och västerbottensostkroketter. Friterad brysselkål. Friterade jordärtskockschips. Picklat äpple. Picklad kålrabbi. Stekt svartkål. Stekta skogschampinjoner. Och det bästa: 🌱KARL JOHANSVAMPMAJONNÄS🌱 Så otroooligt smakrik. Gjorde hela rätten! Vi glömde förvisso bort…

Pasta! BLOMKÅLSSÅS I BRÄND GRÄDDE! Grönkål med citron som piffar upp med både färg och syra! Parmesan! Pangrattato! Gott! Gör så här för 5-6 personer: Skär 500 g blomkål i…

🍕CHÈVRE- & RÖDBETSPIZZA🍕 Denna lördagsmiddag satt som en smäck! Pizza Bianco med ett lager créme fraîche, västerbottensost, chèvre, stekt lök och rödbetor som fått förkoka. In i ugn på pizzasten…

☕️NATTJÄSTA FRÖFRALLOR☕️ Att vi gillar nattjäst bröd vet ni nog om vid det här laget. Och att vi gillar att variera mellan våra favoritbröd vet ni nog också. Så här…

En höstligare 🌱CAESARSALLAD MED SVARTKÅL🌱 som bas. Svartkålen blandas runt med vår vanliga caesardressig (dock är parmesanen utbytt mot Västerbottenost i denna variant ). Sen är det smörstekt svamp, friterad…

En gömd RÅRAKA. För över ligger ett berg av friterad shiitakesvamp, citrondressad grönkål, citronpicklad purjolök, friterad purjolök och 🌱FRITERADE PURJOLÖKSRÖTTER🌱. Samt lingon och en parmesancréme. Men igen! Purjolöken! Tre varianter…

En eftermiddag i skogen med vänner! Full av sol, lek och grillat till mellis. Både korv och kanelbullar blev det! Så har ni kvar kanelbullar i frysen precis som vi,…

🌱KRONÄRTSKOCKSPASTA🌱 med vita bönor. Massa nyanser av beige men låt inte skenet bedra – för det här är både GOTT och mättande! MMM. Kronärtskocka, dill, citron, syrad grädde, parmesan etc.…