🌱GNOCCHIGRATÄNG🌱 med en gräddig tomatsås, mozzarella, parmesan och basilika. Vinnande koncept! Med köpt, färsk potatisgnocchi så är det supersmidigt. Vill man snabba på rätten ännu mer kan man köra på färdig tomatsås istället för egengjord – då behövs minimalt med insats och rätten blir mer vardagsanpassad! GNOCCHIGRATÄNG INGREDIENSER (4 portioner): 500 g färsk gnocchiOlivolja2 st
🌱LÖRDAGSVÅFFLAN🌱 åh! En riktigt frasig sådan med lime-/mynta- och honungsmarinerade jordgubbar och vaniljgrädde. Fin start på helgen! ☀️🍓☕️ Hacka 250 g jordgubbar och blanda med zest från 1 lime, juice från 1,5 lime, knappt 1 msk flytande honung och 2 msk finhackad mynta. Smaka av och ta i mer av det du gillar bäst. Rör
Det här! Detta är en 🌱ASIATISK SOJAFÄRSSÅS🌱 som inte går att tacka nej till! Det är massor av smak och tar max 30 min att göra från start till landning. Kanske att man till och med kan komma ned till 20 minuter om allt flyter på. Idén till maten kommer från en kompis och så
🌱MOUSSAKA🌱 till söndagsmiddag! Visst, det kan kännas som en liten bråkig maträtt då det är lite olika moment som ska göras och det därmed krävs lite tid. Men det är alltid värt det! Särskilt en grå och regnig söndag som behöver muntras upp. Denna moussaka är full av röda linser och fetaost. 🤗 Och serveras
Korvstroganoff och halloumistroganoff är ju väldigt gott – men har ni provat 🌱BÖNSTROGANOFF🌱? SÅ gott och väldigt smidigt för en kväll så här mitt-i-veckan. Det går bra att ta sitt favoritrecept för stroganoff men bara byta ut proteinet till en konserv med (avsköljda) svarta bönor som läggs i de sista minutrarna innan servering. Servera med
Grönsaker! Så gott, färgglatt och mättande! Här har vi gjort en omgång 🌱ZUCCHINIFRITTERS🌱 (med bland annat prästost, ramslök, chili och gräslök i) som vi äter ihop med en ljummen, småsyrlig bulgursallad. Såsen är gjord på 3 x lök: ramslök, gräslök och vitlök. Fantastiskt gott och en härlig fortsättning på ytterligare ett grönt mat-år! ZUCCHINIFRITTERS INGREDIENSER
Veckans pasta! Vi har lagat restmat hela veckan, med ingredienser kvar från nyår och annat som behövts användas i kyl och skafferi. Här hade vi lyxen att göra en pastarätt med resterna från en av toppingarna till langosen på nyår. Det blev därför 🌱SVAMP-, PRÄSTOST-, TRYFFEL- & GRÖNKÅLSPASTA MED KARAMELLISERAD LÖK🌱 + jordärtskockschips, citron och
🌱ARANCINI🌱 med confiterad och friterad jordärtskocka, friterade jordärtskockschips, grönkålschips och rödvinssås med trattkantareller. Detta var vår andra rätt som vi valde att servera på nyår. Efter att redan ha ätit snittar och tre andra mellanrätter var vi redan ganska mätta vid det här laget, men inte att vi klagar 😅 Sista tuggorna togs ca 23:54
Vi hade ett rejält GOTT nyår! Vi blev först bjudna på snittar och sedan varvade vi och våra vänner att komponera/laga/bjuda på två mellanrätter vardera. Fantastiskt roligt och hejdlöst gott koncept! Här kommer vår första mellanrätt: 🌱LANGOS🌱 med tre olika toppings. En variant med vegoskagen, en toppad med tryffelkräm, grönkål, svamp stekt med prästost, gräslök
Pasta någon? Här är vår krämiga pasta från igår kväll. Perfekt för en fredag, lördag, tisdag, födelsedag, nyår (!) eller när som egentligen. Hemmavevad tagliatelle med en 🌱GRÄDDIG SVAMPSÅS🌱 och pocherat ägg som pricken över i:et! Pastan kräver kanske sin lilla tid men såsen går på två röda och är fantastiskt god! Kantareller, skogschampinjoner, lök,