En höstligare 🌱CAESARSALLAD MED SVARTKÅL🌱 som bas. Svartkålen blandas runt med vår vanliga caesardressig (dock är parmesanen utbytt mot Västerbottenost i denna variant ). Sen är det smörstekt svamp, friterad brysselkål (💚), hyvlad Västerbottensost, stekt surdegsbröd som rivits i stora bitar och pocherat ägg. SÅ-ÅÅ gott!!! Gör gärna!
Receptet på vår caesardressing får ni här:
Mixa 1 dl majonnäs (gjord av 1 äggula, 1 tsk dijonsenap och 1 dl, gärna kallpressad, rapsolja) med ½ dl kapris, 1 dl filmjölk, 1 liten riven vitlöksklyfta och minst ½ dl finriven västerbottensost (alternativt parmesan). Smaka av med citronsaft från ½-1 citron, ev mer dijon och ev salt.
